Кабинетот за воздушна завеса, кој вообичаено се користи во комерцијални и индустриски поставки за складирање и прикажување на разни храна и пијалоци, бара редовно одржување за да се обезбедат оптимални перформанси и безбедност на храната.Подолу е упатство за одржување на кабинети со воздушни завеси, вклучувајќи клучни чекори и препораки:
1. Чистење на внатрешноста и надворешноста:
Започнете со редовно чистење на внатрешните и надворешните површини на кабинетот за воздушна завеса.Користете благо средство за чистење и мека крпа за да ги избришете површините, обезбедувајќи отстранување на остатоците од храна, маснотии и нечистотија.Избегнувајте да користите корозивни или абразивни средства за чистење за да спречите оштетување на површината.
2. Редовно одмрзнување:
Ако вашиот кабинет со воздушни завеси е тип за одмрзнување, погрижете се редовно да го одмрзнувате во согласност со препораките на производителот.Насобраниот мраз може да ја намали ефикасноста на ладењето на кабинетот и да ја зголеми потрошувачката на енергија.
3.Инспекција на пломби:
Периодично проверувајте ги заптивките на вратите на кабинетот за воздушна завеса за да се осигурате дека тие создаваат соодветна заптивка.Оштетените или расипаните заптивки може да доведат до истекување на ладен воздух, губење енергија и предизвикување температурни флуктуации.
4. Одржување на системот за ладење:
Редовно проценувајте ја работата на системот за ладење.Ова вклучува проверка на чистотата на кондензаторот и испарувачот за да се осигура дека тие се ослободени од пречки.Исто така, проверете дали има знаци на истекување на течноста за ладење на кондензаторот и испарувачот.
5. Одржување на соодветна вентилација:
Шкафовите со воздушни завеси бараат доволна циркулација на воздухот за да функционираат правилно.Осигурајте се дека нема пречки околу кабинетот што ја попречуваат вентилацијата и избегнувајте натрупување премногу предмети во близина на кабинетот.
6. Следење на температурата:
Користете систем за следење на температурата за постојано да ја следите температурата на кабинетот.Ако се појават некакви ненормални флуктуации на температурата, преземете итни мерки за да го отстраните проблемот за да спречите расипување на храната.
7. Воспоставување на редовен распоред за одржување:
Воспоставете рутински распоред за одржување кој вклучува чистење, инспекции и поправки.Придржувајте се до препораките и процедурите на производителот за извршување на задачите за одржување.
8.Тренинг персонал:
Обучете го персоналот за сервисирање храна за правилно користење и одржување на кабинетот за воздушна завеса.Ова може да ги намали случаите на погрешно ракување што може да доведе до оштетување и трошење енергија.
9. Придржување до стандардите за безбедност:
Уверете се дека кабинетот за воздушна завеса е во согласност со сите релевантни стандарди за безбедност и хигиена на храната.Ова вклучува соодветно складирање храна и мерки за спречување на вкрстена контаминација.
Редовното одржување на кабинетот за воздушна завеса не само што го продолжува животниот век на опремата, туку и ги намалува трошоците за енергија, ја подобрува безбедноста на храната и го одржува квалитетот на храната.Затоа, одржувањето на кабинетот за воздушна завеса треба да се смета за клучен елемент на деловните операции, обезбедувајќи храната да се чува на соодветна температура и минимизирајќи ги непотребните загуби и отпад.
Време на објавување: Сеп-27-2023 година